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香而不腻的几道家常菜,简单易做,下酒下饭,好吃不长肉_健康频

发布日期:2020-07-19 07:10   来源:未知   阅读:

酱爆鸡丁

材料:

鸡脯肉 1 块,黄瓜半根。

调料:

甜面酱、水淀粉各1大勺,味精、白糖、盐、姜汁各适量。

1、鸡胸肉切1厘米见方的丁,用水淀粉、材料变化一点点盐、姜汁抓好。

2、黄瓜切与鸡肉丁相仿的丁。

3、油烧热,放入鸡丁滑散,盛出。

4、油烧热,甜面酱里加 1 勺水调开,倒进锅里翻炒几下,放入鸡丁,炒至被酱汁均匀包裹住,放黄瓜丁,翻炒,按口味加入少量盐和白糖、味精,然后起锅就可以开吃啦。

蒜蓉娃娃菜

材料:

娃娃菜,蒜,尖椒,葱,蚝油、生抽。

做法:

1、将娃娃菜洗干净然后将菜的根部切掉,将剩余的部分平铺在盘子中。

2、在锅里倒水蒸8分钟就可以了。

3、把尖椒洗干净之后就把尖椒去蒂切椒圈,葱洗干净了切成末状,蒜剥好切蒜蓉。

4、锅放油,将蒜蓉,蚝油,生抽一起炒至金黄色,捞出。

5、最后把炒好的蒜蓉铺在娃娃菜上面就可以食用啦。

肉丝苦瓜

准备材料

主要成分:苦瓜250克,猪肉瘦肉150克

辅料:干辣椒3个、酱油1勺、姜切丝少许、料酒1勺、切碎的葱少许、少许胡椒粉、少许淀粉、食用油适量、盐适量

做法

1.猪肉丝

2.加入切碎的猪肉,料酒,味精,盐和水淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟

3.洗净切苦瓜,除去面包屑和种子。切片

4.加水到锅中煮沸,加少许盐和油,放入苦瓜,煮一会儿,取出

5.经过冷水并除去水

6.加热锅,加入几粒花椒至香,然后加入姜丝切碎的葱和干红辣椒至香,放猪肉丝炒一会儿

7.倒入一勺酱油,翻炒,加少许盐调味

8.最后,将苦瓜和干水搅拌均匀

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